EUの新ルール『EUDR』とは？牛肉輸出にも関わる森林保護の規...
EUの森林破壊防止規則（EUDR）が2026年12月30日から適用開始。牛肉も対象で、申告が必要なのは飼養地とと畜場の位置情報です。飼料の扱いとあわ...
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和牛
令和7年の牛肉輸出も過去最高に——金額は米国・数量は台湾がトッ...
2025年（令和7年）の牛肉輸出量・輸出額が、いずれも過去最高を更新しました。金額トップは米国、数量トップは台湾に。輸出は国内の和牛価格や生産量を下...
「和牛」の定義とは？「国産牛」「交雑牛」「Wagyu」の違いを...
「和牛」「国産牛」「交雑牛（F1）」「Wagyu」——売り場でよく見るこれらの表示は、法律で別々に定義された別物です。農林水産省ガイドラインや食品表...