「作らない」時代の食卓——惣菜市場11.7兆円が精肉店に教えて...
国内の惣菜（中食）市場が11兆7075億円と4年連続で過去最高を更新。共働きや物価高を背景に、家庭の食卓は少しずつ変わっています。牧場直営店 玉家の...
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牧場直営店
但馬牛は兵庫が守ってきた「純血の血統」——和牛のルーツを牧場直...
松阪牛・近江牛・神戸ビーフ。その素牛（もとうし）を辿ると、兵庫県の「但馬牛（たじまうし）」にたどり着きます。明治30年代から100年以上、他府県との...
なぜ今、和牛が高いのか。牧場直営店が正直に話します。
「お肉が高くなった」と感じていませんか。和牛A5は約2,720円/kgと高値圏が続きます。農林水産省のデータ（肉用牛農家は約3万4,000戸まで減少...